初めて味噌作り体験ました！

3月10日(土)、光の谷 童夢(三ケ日ドームハウス)で『マルンガイ王子による 初心者のためのみそ作り講座』が開催されました！
講師は(株)JAPAN GOO代表取締役社長塚本雄さん(専門分野は菌&発酵学)

なんとこの味噌作り、おからと豆乳を使った超簡単なレシピで、
材料を混ぜる→こねる→ねかす(今ココ)→待つこと半年程で完成★

おから計量中

麹(あったかくてビックリ！)

こんな感じで保存

美味しくな～れ♡食べるの楽しみ♪(*^^*)
お味噌は、作った人の常在菌によって味が変わるらしいですよ。
ますます楽しみ♪

もっと早く食べる秘訣は、時々「空気入れる→こねこね」をすればいいらしいです。
私も週一くらいのペースでやってみよーっと。

実は私、ずーっと味噌作りをやってみたかったんですが、「大豆を煮る→つぶす」っていう工程が大変そう。。と思い手を出せずにいました。
が、このレシピを知ったので、これからは毎年作ろうと思います♡( *´艸｀)

初心者のためというよりレイジーな人のためのみそ作りかもですね。
あはは(≧▽≦)

味噌作りもその後の試食会という名の食事会も楽しかったですね♪(*´▽｀*)

 塚本社長作: 自家製キムチ

しゅんちゃん作: ちゃんちゃん焼き(お味噌は塚本社長による3年物)
しゅんちゃん作のキャベツの漬物の写真取り忘れた💦ごめーん！！

発酵発芽玄米＆味噌汁(お味噌は、塚本社長による3年物)

ちっちゃい声でもう一度。。社長、お味噌全部使ってごめんなさいm(__)m

また、いろいろなイベントがあるので是非、遊びに来てね(^^♪


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三ケ日に引っ越して約1ヶ月半が経ちました♪

6月24日に三ケ日に引っ越して、あっという間に約1ヶ月半が経ちました！

やっと落ち着いてきたかなぁという感じです。

まだまだ三ケ日初心者ですが、三ヶ日ライフ楽しんでます♪(*^▽^*)

近くに来た時だけじゃなく、いつでも気軽に遊びに来てくださ〜〜い！

三ヶ日、自然いっぱいの良いところですよ♡

ミニ点描体験会、好評でした♪

昨日5月13日(土)、私にとって初めてのミニ点描体験会が無事に開催できました！、
雨の中参加していただき、本当にありがとうございます！m(_ _)m

参加者3名。

みなさん、点描曼荼羅は初めてでしたが、とても楽しんでいただけたようで何よりでした(*^^*)

みんなで、わいわいおしゃべりしながらお茶しながら、ゆるりとスタートしたミニ体験会。

始まるとみんな「シーン」

黙々とそれぞれご自分の世界に入って行かれました( *´艸｀)


今回は、ひとり2枚ずつ完成！

同じ下図を使って点々しても

み～んな違う曼荼羅が完成❀

おもしろいですね♪


次回のミニ体験会は6月を予定しています！

また日程が決まりましたらアップしますので、どうぞよろしくお願いいたします！＼(^o^)／


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